מכונת בשרהוא פריט ציוד חשוב עבור בתי עיבוד עורות ויצרני עורות. המכונה פועלת על ידי הסרת בשר וחומר עודף אחר מעורות כהכנה לעיבוד נוסף. עם זאת, כמו כל מכונה, מכונות להסרת בשר נוטות לכשל מכני. במאמר זה, נבחן כמה מהבעיות הנפוצות ביותר שעלולות להתעורר עם מכשיר זה.
אחת הכשלים המכניים הנפוצים ביותר במכונות חיתוך היא להבים שחוקים או לא תקינים. הלהב הוא החלק העיקרי במכונה שמסיר בפועל את העיסה מהעור. ככזה, הוא סופג הרבה לחץ ויכול להפוך קהה או פגום עם הזמן. כאשר זה קורה, המכונות לא יוכלו להסיר ביעילות את העיסה מהעור, וכתוצאה מכך תפוקה נמוכה יותר ומוצרים מוגמרים באיכות ירודה יותר. כדי להימנע מבעיה זו, חשוב לבדוק את הלהבים באופן קבוע ולהחליף אותם במידת הצורך.
תקלה מכנית נפוצה נוספת היא מנוע פגום או לא תקין. המנוע אחראי על הפעלת הלהבים, כך שכל בעיה תשפיע ישירות על יכולתה של המכונה לקלף ביעילות. סיבה נפוצה לכשל במנוע היא התחממות יתר, שיכולה להיות תוצאה של מכונה שנעשה בה שימוש ארוך מדי או שלא תוחזקה כראוי. במקרים מסוימים, רצועה פגומה או שחוקה יכולה גם לגרום לבעיות במנוע, לכן חשוב לשים לב גם לרכיב זה.
בעיה אחת שמתסכלת במיוחד בורסקי עור היא איכות בשר לא אחידה. זה קורה כאשר מכונות מסירות כמויות שונות של בשר מחלקים שונים של העור, וכתוצאה מכך נוצרות מוצרים מוגמרים לא אחידים. ישנן מספר סיבות אפשריות לאיכות בשר לא אחידה, כולל להבים לא מכוונים כראוי, גלילים שחוקים או סכין פגומה. כדי לתקן בעיה זו, חשוב לכייל את המכונה כראוי ולבדוק את כל רכיביה באופן קבוע.
תקלה מכנית נוספת שעלולה להתרחש היא מערכת ניקוז סתומה של המכונה. לאחר הוצאת הבשר מהעור, יש לטפל בו בצורה בטוחה ויעילה. מסיר הבשר מצויד במערכת ניקוז כדי להפנות את הפסולת למקום המתאים. עם זאת, אם מערכת זו נסתמת או נסתמת, הדבר עלול לגרום להצטברות פסולת ואולי לגרום נזק למכונה. כדי להימנע מבעיה זו, חשוב לנקות באופן קבוע את מערכת הניקוז של המכונה ולסלק את הפסולת כראוי.
לבסוף, ראוי לציין כי מכונות בשר נוטות לבלאי כללי לאורך זמן. זה יכול לגרום לבעיות כמו חלודה או קורוזיה, אשר יכולות להשפיע על חוזק ועמידות המכונה. כדי להימנע מבעיות אלו, חשוב לבדוק את המכונה באופן קבוע ולבצע את התיקונים או התחזוקה הנדרשים.
לסיכום, אמכונת חיתוךהוא פריט ציוד חיוני עבור בתי עיבוד עורות ויצרני עורות. למרות שהוא נוטה לתקלות מכניות כמו כל מכונה, ניתן להימנע מבעיות אלו באמצעות תחזוקה וטיפול נאותים. על ידי בדיקה סדירה של מכונות, טיפול מיידי בכל בעיה ושמירה על ניקיון ושימון כראוי של כל החלקים, מעבדי עורות יכולים להבטיח שמכונות הסרת הבשר שלהם יישארו במצב תקין ויפיקו מוצרים מוגמרים באיכות גבוהה.
זמן פרסום: 10 באפריל 2023
